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Tag Archivi: capsaicina

Capsaicina

peperoncini

La capsaicina è il principale composto bioattivo del peperoncino, responsabile del suo caratteristico gusto pungente (piccante) e di molti dei suoi benefici per la salute. I peperoncini sono ricchi di varie vitamine e minerali. Tuttavia, dal momento che vengono assunti solo in piccole quantità, il loro contributo per l’assunzione giornaliera è molto piccolo. Vitamina C: I peperoncini sono molto ricchi ...

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